zagranitsa.com
Назад

Блюда из фильмов: фестиваль русской кухни в Петербурге

0 2960
Фото: «Панорамика»

Кому бы не хотелось побывать на месте любимых героев из фильма, когда они сидят за шикарным столом! К счастью, как раз сейчас у жителей и гостей города есть такая возможность: в Петербурге проходит масштабный фестиваль «Кинопробы». Подробнее — в материале портала «ЗаграNица»

В честь Года российского кино в двух крупнейших городах России решили провести фестиваль русской кухни: 18 ресторанов Петербурга вплоть до 5 июня добавили в свое меню известные по отечественным фильмам блюда. Теперь вам не придется выискивать рецепты в Интернете, достаточно просто посетить указанный ресторан, и — вуаля! — перед вами знаменитая заливная рыба из «Иронии судьбы», судачки а-ля натюрель из «Мастера и Маргариты» и многое другое.

1

«Трое в лодке, не считая собаки»

Традиционное ирландское рагу делается из мяса, картошки и лука. Джером К. Джером, автор книги «Трое в лодке, не считая собаки», высмеивал консерватизм британцев, которые считали недопустимым добавлять в это блюдо что-то еще. Именно поэтому в повести Джордж бросает в котелок мясо и картошку, капусту и горох, да еще и остатки еды: кусок вареной грудинки, полпирога со свининой, полбанки консервированной лососины и пр. В ресторане «Панорамика» вам не предложат вспыхнувшее блюдо, но поесть вкусное ирландское рагу вы точно сможете.

Фото: «Панорамика»
Фото: kino-proby.ru

Стоимость коронного блюда: ирландское рагу — 540 руб.

Адрес: Малый пр. П.С.,2/5

Время работы: ежедневно с 12:00-23:00

Телефон: +7 (812) 425-34-59

Подробнее на сайте и официальной страничке «ВКонтакте».

2

«Ирония судьбы, или С легким паром!»

Этому блюду в фильме неоднократно доставалось: сначала Лукашин обозвал его стрихнином, а потом уже Ипполит произнес знаменитую фразу: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!». С этим предложением связана очень интересная история! На самом деле в оригинальном сценарии такой фразы не было, а слова непроизвольно вырвались у Юрия Яковлева после дегустации блюда. В ресторане «Иван да Марья» добавили в меню не только заливное, но и салат с крабом, который якобы тоже наблюдался на столе у Нади.

Фото: kino-proby.ru
Фото: kino-proby.ru

Стоимость коронных блюд: салат с крабом, жареным огурцом и мятно-творожной заправкой — 390 руб., заливное из кефали и лосося — 350 руб.

Адрес: просп. Невский, 64

Время работы: вс–чт c 11:00 до 01:00; пт-сб с 11:00 до 02:30

Телефон: +7 (812) 611-11-10; +7 (812) 418-20-74

Подробнее на сайте.

3

«Особенности национальной рыбалки»

В популярную российскую комедию невозможно не влюбиться! Чего только стоит отличный актерский состав и потрясающий сценарий фильма, многие фразы из которого уже стали крылатыми или превратились в анекдоты. Как говорил Михалыч: «Пельмень всему голова. Пища, на первый взгляд, непритязательная, но очень полезная. И тут главное соблюсти пропорции. Особенно это относится к тесту. И тогда этих пельменей можно съесть до сотни. Без последствий для организма и здоровья». Именно такие домашние пельмешки предлагает отведать ресторан грузинской кухни «Садахар».

Фото: kino-proby.ru
Фото: Садахар

Стоимость коронного блюда: пельмени — 220 руб.

Адрес: просп. Ударников, 16

Время работы: пн-вс с 12:00 до полуночи

Телефон: +7 (812) 958-02-08

Подробнее на сайте.

4

«Иван Васильевич меняет профессию»

По сюжету управдом Бунша, типичный городской житель, меняется местами с Иваном Грозным. После чего первый старается по максимуму вжиться в роль, а там и до застолий недалеко. Думаем, каждый вспомнит крылатую фразу Феди: «Икра черная, икра красная, икра заморская… баклажанная!». Дело в том, что красная и черная икра при дворе Ивана Грозного считались кушаньем привычным. А вот баклажаны на Руси тогда не выращивались. Если быть совсем точными, во времена Ивана Грозного баклажанной икры в России быть не могло вовсе: ее завезли только в XVII веке. Из старинных русских блюд в ресторане «Тройка» представлено несколько: почки заячьи верченые с квашеной капустой и мочеными яблоками, осетровая икра с пышными оладушками, яйцом, сметаной и луком, икра кетовая с традиционным гарниром и, конечно же, баклажанная икра с хрустящей гренкой.

Фото: kino-proby.rukino-proby.ru
Фото: kino-proby.rukino-proby.ru

Стоимость коронных блюд: заячьи почки — 360 руб., осетровая икра с гарниром — 2990 руб., кетовая икра с гарниром — 450 руб., икра баклажанная — 210 руб.

Адрес: Загородный просп., 27

Время работы: с 13:00 до 00:30

Телефон: +7 (812) 407-53-43

Подробнее на сайте.

5

«Собачье сердце»

В фильме профессор Преображенский велел доктору Борменталю пить другую водку, а еще закусывать правильно: не холодными закусками или супами, а горячими из кокотниц. По тексту романа читаем: «А из горячих московских закусок это — первая. Когда-то их великолепно приготовляли в «Славянском базаре». В ресторане «Русская рюмочная» решили поучаствовать в фестивале и добавили в меню эти самые московские закуски. Представляют собой они запеченный костный мозг на гренках из бородинского хлеба и подаются с черной солью.

Фото: Русская рюмочная
Фото: kino-proby.rukino-proby.ru

Стоимость коронного блюда: 480 руб.

Адрес: Конногвардейский бульвар, 4

Время работы: с 12:00 до 00:00

Телефон: +7 812 570-64-20

Подробнее на сайте.

6

«Место встречи изменить нельзя»

В этом коротком советском сериале рассказывают о послевоенной Москве. Времена были голодные, так что совершенно неудивительно, что Глеб Жеглов мечтает о наваристом супчике: «Эх, сейчас бы супчику горяченького, да с потрошками, а?! Шарапов, не отказался б ты от горяченького супчику, да с потрошками?» Фильм был выбран рестораном «Лосось-бар» неслучайно: это любимая кинолента шеф-повара, и он специально для фестиваля приготовит и предложит вашему вниманию «супчик-да-с-потрошками» и закуску из душистых соленых помидоров.

Фото: kino-proby.ru
Фото: kino-proby.ru

Стоимость коронного блюда: 390 руб.

Адрес: Ленинский пр., 72, корп. 1

Время работы: ежедневно с 12:00 до 00:00

Телефон: +7 812 612-41-72

Подробнее на сайте.

7

«Мастер и Маргарита»

В популярной экранизации романа Булгакова не было особого обилия моментов за столом. Однако в одном фрагменте Лиходеев выходит из ресторана и его осуждает знакомый за чрезмерную расточительность: «Поужинать и дома можно». На что Степан Богданыч с улыбкой отвечает: «Представляю вашу жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке на общей кухне порционные судачки а-ля натюрель!» В ресторане «Квартира № 162» условия для приготовления явно лучше, так что зайти за блюдом из рыбы, да и за вкусным супчиком точно стоит.

Фото: kino-proby.ru
Фото: kino-proby.ru

Стоимость коронного блюда: суп «Претоньер» — 250 руб., судачки «А-ля Натюрель» — 450 руб. 

Адрес: Лиговский просп., 123

Время работы: ежедневно с 9:00 до 6:00

Телефон: +7 812 493-31-62

Подробнее на сайте.

8

«О чем говорят мужчины»

Легкий ироничный фильм российского производства приоткрывает завесу в мир простых мужских мыслей. А как же думать без еды да хорошего алкоголя? Моментов, где ребята кушают, в фильме несколько: чего только стоит рассказ одного из героев о дефлопе в элитном ресторане! Также можно вспомнить о душевном обеде в Киеве на берегу Днепра, где главные герои упорно спорили насчет картопляников. «Нож справа, вилка слева» предлагает своим посетителям отведать те самые драники (которые картопляники) в приятной атмосфере и уюте.

Фото: kino-proby.ru
Фото: «Нож справа, вилка слева»

Стоимость коронного блюда: драники, о которых говорят мужчины — 290 руб.

Адрес: ул. Восстания, 44

Время работы: ежедневно с 7:00 до 23:00

Телефон: +7 812 647-01-30

Подробнее на сайте.

Читайте также: Лучшие блюда из корюшки в ресторанах Петербурга.

НАПЕЧАТАТЬ

Смотрите также:

Комментарии

c
Гость
Еще 0 ответов комментарии