Где «съесть собаку»? 7 заведений с корейской кухней в Петербурге

«Кореана»

Сеть уютных заведений с корейской кухней представлена двумя заведениями в Петербурге. Оба ресторана представляют собой большие просторные залы с минималистским интерьером и несколькими акцентами в традиционном корейском стиле: окна украшают бонсаи, а на стенах — акварели с иероглифами.

Посетители ресторана смогут не только попробовать блюда корейской кухни, но и познакомиться с историей, традициями и культурой корейского народа. В меню есть традиционный суп кимчи тиге, салат из папоротника косари и другие блюда из мяса и птицы, а также широкий выбор корейских десертов. Кроме того, в ресторане есть и японское меню.

Kim&Chi

Рисованный летающий дракон на потолке, барная стойка в виде фуд-трака на колесах с хромированными дисками, деревянные столики под арочными сводами — есть что-то поистине аутентичное в этом оформлении корейского заведения с уличной едой. На кухне трудится шеф-повар из Кореи Артур Цой. Конечно, в Петербурге есть и другие хорошие корейские рестораны, где готовят пряные супы и кимчи, а вот со стрит-фудом Кореи петербуржцы знакомы только эпизодически.

В Kim&Chi уличная еда — основа меню, поэтому можно и знакомство с ней начать здесь. Попробуйте корейские паровые пельмешки с начинкой из острой квашеной пекинской капусты и тофу (240 рублей), картошку торнадо — картофельные чипсы в виде спирали (180 рублей), всевозможную лапшу с разными топингами, тигровые креветки темпура в панировке из миндаля (360 рублей). А еще есть знаменитые корн-доги — охотничьи колбаски на палочке в толстом слое кляра из кукурузной муки.

Bab Jib

Помещение заведения делится на три зала: обеденный, зал традиционной корейской культуры и зал K-pop, посвященный современной поп-культуре Кореи. В первом помещении можно увидеть роспись с петербургским пейзажем, во втором — корейские журналы, много текстиля и традиционные колориты, а в третьем — журнальные вырезки с корейскими поп-идолами.

Кухней в Bab Jib заведует повар Ек Сун Сон, которая около 20 лет изучала корейскую кухню на своей родине. В основном меню заведения острые и пряные блюда из риса с овощами, говядиной и традиционными соусами, а также лапша, супы и тофу с кимчи. Кроме того, есть так называемое K-pop меню с популярными корейскими блюдами — более дешевыми, которые подойдут для быстрого обеда, а также наверняка понравятся и детям, поскольку они легкие и интересно оформлены.

Korean BBQ Grill

Здесь можно не просто попробовать кулинарные изыски КНР, но и стать настоящим поваром. Разнообразие вносит необычный формат — «живое» приготовление. Для этого каждый стол оборудовали специальной электрической жаровней. Таким образом, посетитель заказывает ингредиенты и сам выбирает степень обжарки. Гости-повара могут приготовить разные блюда — скомбинировать маринованные свиные ребра с миксом из овощей и грибов или пожарить мраморную говядину.

Также посетители могут выбрать из уже готового к употреблению: традиционное кимчи, гречневую лапшу с говядиной, хитовый корейский рамен. К национальным блюдам непременно принесут панчан — набор из салатов. Порции достаточно большие, так что некоторых супов и на двоих хватит. Кстати, с 12:00 до 16:00 по будням есть возможность сытно пообедать, ведь в ресторане подают отличные бизнес-ланчи.

«Мига»

Это семейный ресторан, который открыла пара из Кореи. Интерьер довольно простой, зато блюда приготовлены по оригинальным рецептам, там что будьте готовы к очень острой еде. Здесь представлена именно южнокорейская кухня: очень много, порядка 70 позиций. Что касается цен, то сначала стоимость покажется выше среднего, но за эти деньги посетители получают огромную порцию, которую смело можно делить на двоих, а то и троих.

«Шилла»

Этот ресторан корейской кухни расположен в Центральном районе Петербурга, в Конюшенном переулке. Зал один, небольшой, но уютный, рассчитан на 50 человек. Интерьер ресторана оформлен в минималистском корейском стиле: со светлыми стенами и темной мебелью. Между столиками сделаны перегородки из занавесок, есть и ширмочки. Меню полностью состоит из экзотических корейских блюд и напитков, есть отдельные позиции для детей.

Mashita

Заведение можно по праву назвать первой раменной в Петербурге. Хотя рамен — блюдо японское, оно уже вошло в привычный рацион корейцев и китайцев. Рамен — фастфуд, представляющий собой наваристый бульон с лапшой и разного рода ингредиентами. В Mashita блюдо приобрело явный корейский акцент, став настоящим удовольствием для любителей остроты. Как и положено фастфуд-заведению, в кафе очень демократичные цены.